Commentaires sur : Comment je formule une crème

Par : Médusania

Médusania — Thu, 15 May 2008 09:15:06 +0000

Coucou! Je découvre ton blog!

Belle explication!!

Biz

Par : Sataset

Sataset — Wed, 12 Mar 2008 09:48:33 +0000

Oui je comprends, c’est un des trucs les moins drôles, “l’hygiène”, pis la vaisselle aussi hein, surtout quand on a utilisé de la cire et du beurre bien gras ! Disons que quand on le fait pour soi-même c’est pas bien grave, mais quand on commence à en faire pour la famille, les copines, ou plus, faut serrer un peu l’hygiène de plus près Pis on a pas les moyens d’un vrai labo pour ce qui est de la stérilisation, mettre dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, c’est bien, mais certains diraient que ce n’est pas assez, pis après quoi ? Tu essuies avec un torchon qui sort de la machine à laver, mais pourtant…. Enfin bref… Autant s’acheter un labo de suite hein…

Au fait j’ai réglé le problème de commentaires, ya plus besoin d’être enregistré pour poster un comm… Ouf !

Par : carabosse

carabosse — Mon, 10 Mar 2008 18:44:19 +0000

Pourtant la tisane a bouillie, mais je vais opter pour le frigo car moi les trucs bien proprers et tout, j’arrive pas, pis tu connais la cuisine einh…

Par : Sataset

Sataset — Mon, 10 Mar 2008 16:21:25 +0000

Oui c’est génial quand ta crème prend, la première fois j’ai hurlé ” c’est trop bieeeeeen ma crème preeeeennnnd !!!” et ça m’enchante toujours autant à chaque fois ! Pis quand ta texture est bonne, c’est le pied.
La cire d’abeille est pas mal en co-émulsifiant il parait, comme stabilisant et surtout texturant, mais il est assez difficile de faire prendre et surtout tenir une émulsion juste avec. A mon avis ce qui a fait l’émulsion là c’était le batteur à oeufs
Pour ce qui est de la conservation, si tu veux mon avis c’est la faute à la mauve lol Quand on ne met pas de conservateur, non seulement il faut tout garder au frigo, mais il faut (théoriquement hum…) tout stériliser et surtout faire en sorte qu’il n’y ait pas de germe au départ dans la crème et les ingrédients de base. Pour les infusions c’est très difficile parce qu’il faudrait que chaque plante soit très bien lavée, que l’eau soit pure etc… Enfin disons que ça aggrave le risque quoi
Falsifitations amie tambouilleuse

Par : carabosse

carabosse — Mon, 10 Mar 2008 12:45:25 +0000

J’ai essayé une crème pour le corps avec en phase huileuse cire d’abeille huile d’olive, huile d’amande douce au bain mari , avec en phase aqueuse infusion de mauve (celle qu’on a ramassé ensemble!) et lait d’amande : je passe tout ça au truc pour faire les oeufs en neige, et j’ai rajouté de l’huile d’olive comme pour la mayo parceque ça marchait pas (bon ok un lait démaquillant était l’idée de départ). J’arrive à une super crème mousseuse, légère mais très nourrisante et pourtant vite absorbée, le rêve!! Au bout de deux jours ça c’est séparé un peu. Pas génant mais moins génial.
Sans dout eà cause de sproprtions au pif, et pas d’émulsifiant autre que la cire d’abeille.
J’ai mis deux pincées de borax mais la crème a moissie j’ai du la gerder au frigo.